Autor: Gabriele Lehari
Cena: 22 PLN
ISBN: 8370734367
Wydawca: Multico
Wydawca: 126 stron, oprawa miękka, format 130x190


Poradnik przeznaczony dla tych którzy przez cały rok chcą korzystać ze zbiorów pochodzących z własnego ogrodu lub nie mają ochoty na spożywanie sztucznie konserwowanej żywności oferowanej powszechnie w sklepach, również dla myśliwych i wędkarzy chcących przechować swoją zdobycz do spożycia na póżniej. Praktyczne porady o metodach konserwowania i przechowywania mięsa, ryb, owoców, warzyw, nabiału. Orginalne pomysły na potrawy z samodzielnie zakonserwowanych produktów. Właściwe przechowywanie świeżej żywności w piwnicy i lodówce. Co i jak zamażać? Suszenie, marynowanie, wekowanie, kandyzowanie, peklowanie i wędzenie. Przepisy kulinarne na owoce w alkoholu, konfitury, orientalne pasty chutney i wiele innych.

Kup teraz!